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漂白粉是氫氧化鈣、氯化鈣，次氯酸鈣的混合物，其主要成分是次氯酸鈣，有效氯含量為30%-38%。漂白粉為白色或灰白色粉末或顆粒，有顯著的氯臭味，很不穩(wěn)定，吸濕性強(qiáng)，易受光、熱、水和乙醇等作用而分解。漂白粉溶解于水，其水溶液可以使石蕊試紙變藍(lán)，隨后逐漸褪色而變白。遇空氣中的二氧化碳可游離出次氯酸，遇稀鹽酸則產(chǎn)生大量的。 漂白粉作為殺菌消毒劑，正確使用對人體是。但漂白粉具有漂白作用，外觀與面粉近似，若混入面粉，很難鑒定。因此一些不法商販在食品中非法使用漂白粉，如用漂白粉漂白面粉、蘑菇等食品。 儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不超過30℃，相對濕度不超過80%。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應(yīng)與還原劑、酸類、易（可）燃物等分開存放，切忌混儲(chǔ)。不宜大量儲(chǔ)存或久存。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。