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蘇州年年順餐飲管理有限公司著眼于未來(lái)，為了更好的給客戶提供后勤服務(wù)，公司現(xiàn)已經(jīng)和多家的餐飲管理公司攜手合作、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，通過(guò)采購(gòu)渠道共享、食堂餐飲管理人員共享、管理經(jīng)驗(yàn)共享等渠道，實(shí)現(xiàn)共同雙贏的合作效果。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲管理就不能再像計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代那樣"走一步算一步"。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求，而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng)，以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此，依筆者視，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行"計(jì)劃管理"。所謂的"計(jì)劃"管理，就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)，均應(yīng)有組織、有計(jì)