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蘭州拉面以“一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)”的標準，在其后二百多年里，以一碗面而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了食客的好評。 “我們花60萬裝了凈水設備，洗菜用的都是純凈水，這就是一種態度。我們要保證湯是一次性的，這是立足之本。我們的輔料都是從四川、重慶發的，就是要保證品質。”包繼軍說。 的理念、正確的方向、優良的品質使得“中阿蘭牛肉面”品牌迅速突圍，通過不斷自主研發推廣和創新，將中國清真美食及蘭州特色快餐做成適合大眾口味、名副其實的中式快餐新的現代化示范企業。 公司設立了研發中心、培訓中心、中央廚房、門店運營中心、互聯網運營中心、營銷策劃中心及物流管理中心七大管理模塊，成功打造了“政府引導、市場主導、社會參與、企業實施的拉面+互聯網”戰略。