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一家胡辣湯店，店面的面積大概在四十多平方米，店面的裝修是比較精簡(jiǎn)的，裝修上面不需花多少錢的，店內(nèi)也不用太多裝飾的，只要幾張餐桌，廚房里的用具置備齊全，店內(nèi)主要是早餐供應(yīng)，除了胡辣湯，還有油饃頭，包子等等，原料這些我們暫且不說，賣胡辣湯一年能掙多少錢?店內(nèi)需要全部營業(yè)人員共三個(gè)，包括老板在內(nèi)，一個(gè)主要負(fù)責(zé)店里的清潔，一個(gè)主要負(fù)責(zé)高峰時(shí)段的客人需求，從早上六點(diǎn)到上午十一點(diǎn)，客人源源不斷，一個(gè)上午的營業(yè)額基本上都能維持在3000左右，除去原料和人工成本，毛利潤在2000以上，這樣一個(gè)月下來，總營業(yè)額在60000左右，然后再除去一個(gè)月的水電和房租等費(fèi)用，月入萬元很輕松。