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今天廣東餅干趣園小編就教大家來做一種美味可口又美觀的食品，叫做手工蛋卷，平常喜歡烘焙的朋友們可以來學習觀看一下。
首先需要準備的材料是：雞蛋4個、黃油100g、面粉110g、白糖90g。都是平常比較簡單常見的材料，接下來就是用這些簡單的材料制作美味的蛋卷了。
步是把蛋打碎倒入盆中加糖攪拌均勻
然后再加入黃油攪拌均勻，
再后面面粉和黑芝麻也加入攪拌。
慢慢就變成了稠稠的面糊，但是這過程中千萬不要加水，
然后一小勺的舀到鐵餅上，不要太多一點點就可以了。
蓋起來，然后雙面加熱一會，會聽到有“卟－卟－卟”的聲音，聲音沒有了的時候，就說明好了，這是我總結出來的。
然后迅速用棍子卷起來，慢一點都不行。馬上就硬了，冬天手腳冰涼的，一點都不覺得燙。
做好的手工蛋卷現做現吃才是真好的。