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來自南方特有的小香蔥和黑芝麻不一樣的特色組合制作的餅干，香蔥的蔥香和黑芝麻的濃烈香氣，使得這個餅干有著不同于其他餅干的口感。對于口感喜歡咸味的人們來說，它無疑是受大家歡迎至極的，趣園小編就告訴大家黑芝麻咸香餅干的制作小貼士。
1、因為面粉的吸水性不同，所以請酌情調整牛奶的用量。先加一半的牛奶，如果面團比較干硬，再酌情添加牛奶，直到和成比較柔軟的面團。
2、第7步切下來的多余邊角，可以重新團成團搟開，繼續切成小面片使用。
3、除了切成正方形，也可以用各種形狀的餅干模，壓出你喜歡的形狀哈。
4、揉面團的時候，不要過度揉搓，只要成為光滑的面團就可以了。
5、面團盡量搟薄一點， 的厚度比較合適。面團在烤的時候會適當膨脹，如果搟得比較厚，成品就會太厚了，影響口感。