產品介紹
甲基麥芽酚
CAS： 118-71-8
標準： AJI
有無證： 無證
/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25公斤桶/25公斤桶 可拆分
成份： 甲基麥芽酚 99% 以上
理化屬性： 有似焦香奶油糖特殊香氣，稀溶液呈草莓香味。易揮發，93℃升華。1g樣品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇，微溶于苯、 ，不溶于石油醚。
類別： 食品
行業： 食品，香料
領域： 食品添加劑
下延產品： 主要用于糕點、巧克力、糖果、煙酒香精中
運用： GB 2760—1996規定為允許使用的食用香料，主要用于糕點、巧克力、糖果、煙酒香精中，起甜味劑和香味增效劑的作用
用法用量： 口香糖中使用量為90mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果凍中15mg/kg；冷飲中 ；布丁類中 ；軟飲料中 。
