產品介紹
中文名稱:漆酶
中文同義詞:漆酶(-20℃);LACCASE 漆酶;漆酶;漆酶 ≥50 UNITS/MG SOLID
英文名稱:LACCASE
英文同義詞: EC ;LACC;LACCASE;LACCASE AB;Laccase [recombinant, >=4 units/mg];PrimaGreen EcoFade LT;laccase enzyMe;Laccase from Rhus vernicifera
CAS號: 80498-15-3
EINECS號: 420-150-4
含量： 10000U%
外觀： 淺棕粉狀
包裝： 10KG/紙箱 可拆分
成份： 庫存價格130/KG，現價105/KG，綜合價格105/KG
理化屬性： 淡褐色至棕色粉末添加量 %- % - 溫度30-65 最jia時效2小時，最長時效24小時
行業： 食品
領域： 穩定劑
下延產品： 紅酒，飲料
運用： 在飲料業中，為了使果汁、紅酒和啤酒能穩定地存放，也需要去除酚類，因為漆酶不可能作為食品添加劑，因此，只能使用固定化的漆酶。甚至為了使紅酒能長期保存，酒瓶的軟木塞也經漆酶處理。
