上奉“米酒”是上奉村民們以優(yōu)質(zhì)糯米、山泉水為原料，采用古代傳統(tǒng)制作方法使用酒曲發(fā)酵釀制而成，產(chǎn)品以“甜、香”著稱，喝之無覺，喝后無傷，具備各種營養(yǎng)成分，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。 美酒雖好可不要貪杯哦！
上奉鎮(zhèn)地處修水東大門，與宜春地區(qū)銅鼓、奉新、宜豐毗鄰。武吉高速公路橫貫全鎮(zhèn)東西，與武漢、長沙、南昌等城市經(jīng)濟(jì)活動圈僅為2小時，鎮(zhèn)域山地約占50%，年降水量1500毫米，年平均氣溫 攝氏度，山背嶺為新石器晚期文化遺址。鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，素有“修水糧倉”之稱。上奉飲食文化對修水飲食有深遠(yuǎn)影響，民間自制自創(chuàng)上奉“米酒”飄香“七百里”修河，令多少豪情萬丈的壯士欲罷不能，飲之成仙，確為一大地方特色產(chǎn)品。上奉“米酒”采用地方自產(chǎn)糧食及傳統(tǒng)制作方式醞制而成，產(chǎn)品以“甜、香”著稱，喝之無覺，喝后無傷，產(chǎn)品價位廉實，銷路面廣。
以上說得比較啰嗦，哈哈，上奉米酒，在修水是小有名氣的，但我作為一個修水人，知道的卻比較晚， 次喝米酒，被它害慘了，入口柔、酒味輕、味微甜、田園味十足，后勁卻不可謂不霸道，我都不知道我后面是怎么過來的，喝酒喝到一半就沒記憶了。當(dāng)然，我酒量十分一般、不好酒，評價就不是很 了。但酒量一般是一回事，地方酒還是喝過不少的，河北的、紹興的、廣東的、貴州的、江西各地的等等都嘗過，即便喝過就忘了，依然可以很負(fù)責(zé)的講，上奉米酒和貴州的壇子酒算得上酒魁，（我在貴州待過一段時間，住在農(nóng)家，我房間隔壁就有三四個一米多高的酒壇，那段時間閑，天天會喝一點），問題是上奉米酒的質(zhì)量和名氣太不相稱了，就連在修水，也就部分生意人和在上奉待過的人才知道.
