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酸奶是很多人都喜歡喝的飲品，不僅美味而且有營養，以前人們只能去買酸奶進行飲用，而現如今有了酸奶機，大家就可以在家里自己制作酸奶，方便快捷，那么河南西凡酸奶機原理是怎么樣的呢？ 西凡酸奶的制作原理就是乳酸菌在牛奶中發酵生長。至于酸奶機的原理，就是提供乳酸菌生長的最適溫度(42度)，因此一個部件加熱，一個部件控溫，僅此而已。非常簡單方便。 在這里需要說明的是，42度是乳酸菌的最適生長溫度，在此溫度下，生長最快。當然，其他溫度條件下也是可以生長的，因此酸奶即使在4度的冰箱里長期放置也會變壞，就是因為4度條件下，時間長了，乳酸菌也會過量生長。 用保溫壺，如果你能過一段時間測一下溫度，在溫度低了時補充熱水，也是可以的，就是會非常麻煩。而且即使這樣，也只能保證在42度上下波動，發酵的效果也不如用酸奶機。 酸奶機其實很便宜，西凡的酸奶機還不錯的選擇，在網上，各個地區大多數地方都有賣，以優良的品質和實惠的價格是值得考慮。