產(chǎn)品介紹
廣東早餐加盟店連鎖盲目漲價(jià)影響銷量找準(zhǔn)時(shí)機(jī)很重要
廣東早餐加盟店連鎖盲目漲價(jià)影響銷量找準(zhǔn)時(shí)機(jī)很重要。近幾年來,人工、房租、原材料的價(jià)格都在不斷提升,原材料漲價(jià),勢必影響產(chǎn)品成本,進(jìn)而影響店鋪利潤。因此,在大多數(shù)情況下,面對運(yùn)營成本的提升,漲價(jià)是店鋪維持盈利能力的常用手段,很多的早餐店老板也會選擇給自家的產(chǎn)品漲一下價(jià)。可是,漲價(jià)是需要技巧,需要挑“天時(shí)”的,如果盲目地提高產(chǎn)品價(jià)格,可能就會影響產(chǎn)品的銷量。那么,早餐店應(yīng)該在什么時(shí)候漲價(jià),不影響店鋪生意呢?
一、同行漲價(jià)時(shí)。
很多時(shí)候,我們買東西時(shí)都喜歡貨比三家,一番對比下,會選擇價(jià)格特別便宜的那一家,但是,如果家家店鋪的價(jià)格都一樣時(shí),沒了價(jià)格對比,顧客只能隨機(jī)選一家店購買。所以早餐店在什么時(shí)候漲價(jià)合適呢?那就是同行漲價(jià)時(shí),我們就可以跟著漲,大家都在漲,行情擺在那里,顧客也就不會覺得不合理,對漲價(jià)也不會有那么多的怨言了。
廣東早餐加盟店連鎖盲目漲價(jià)影響銷量找準(zhǔn)時(shí)機(jī)很重要。
二、上新產(chǎn)品時(shí)。
一般來說,顧客吃同一樣菜品,吃個(gè)三五天也就膩了,所以早餐店增加新產(chǎn)品是常有的事,這對于早餐店來說就是一個(gè)很好的漲價(jià)時(shí)期。因此,早餐店在上新產(chǎn)品時(shí),價(jià)位可直接設(shè)定在預(yù)期漲價(jià)的位置,通過一段時(shí)間的推廣新品,可以逐漸提高顧客對漲價(jià)的接受度。而且早餐店還可以把舊產(chǎn)品和新產(chǎn)品組合,用套餐的形式出售,讓顧客覺得性價(jià)比高,從而間接拉高舊產(chǎn)品的價(jià)格。所以,利用新品漲價(jià)是一種不錯(cuò)的辦法。
三、店鋪裝修時(shí)。
人們到一家店里吃東西,除了好吃、不貴外,環(huán)境好也是一個(gè)重要因素,同樣是賣早餐,麥當(dāng)勞、肯德基的早餐為什么能賣那么高的價(jià)格呢?這就跟它的環(huán)境有很大關(guān)系,如果換做是環(huán)境臟亂差的路邊早餐攤賣高價(jià)早餐,相信很多人是不會買賬的。所以早餐店在店鋪翻新時(shí)漲價(jià)是一個(gè)不錯(cuò)的時(shí)機(jī),因?yàn)楦玫难b修,更好的環(huán)境,才配得上更高的價(jià)格。
廣東早餐加盟店連鎖盲目漲價(jià)影響銷量找準(zhǔn)時(shí)機(jī)很重要。
合適的時(shí)候做合適的事,這樣才能達(dá)到理想的效果,早餐經(jīng)營也一樣,漲價(jià)要找準(zhǔn)時(shí)機(jī),這樣顧客才不會對價(jià)格太反感。當(dāng)然,早餐店適度的價(jià)格調(diào)整 要在有固定的消費(fèi)群體、經(jīng)營穩(wěn)定的基礎(chǔ)下進(jìn)行,這樣對早餐店的生意才不會帶來太大影響。