產(chǎn)品介紹
廣東早餐加盟店排行榜店鋪想持續(xù)良性發(fā)展老顧客很重要
廣東早餐加盟店排行榜店鋪想持續(xù)良性發(fā)展老顧客很重要。為了吸引顧客回頭，很多早餐店的普遍做法是，搞各種打折、促銷活動，但通常情況都是，活動過程中人氣很旺，可一旦結(jié)束，生意又開始慢慢回歸平靜。為什么呢？因為大多數(shù)消費者對于打折活動會有這樣的消費心理：有優(yōu)惠為什么不去呢?沒優(yōu)惠了，我還來干嘛?
其實，過多的打折、促銷，會讓消費者忽略了產(chǎn)品本身的品質(zhì)，對于價格變得很敏感，不利于回頭客培養(yǎng)。所以，早餐店要想提高顧客回頭率，應(yīng)該把精力聚焦到“產(chǎn)品、服務(wù)、衛(wèi)生”上。
1、產(chǎn)品是核心。
想征服顧客成為老顧客，早餐店的產(chǎn)品非常重要，顧客覺得你的早餐好吃，自然會回頭購買。就拿我們功夫磨坊其中一位加盟商的早餐店來說，由于店鋪位置不是特別理想，夫妻二人剛開始每天只能賣500多塊錢。因為過年時很多人都回家過年了，很少有早餐店開門，當(dāng)?shù)厝速I早餐沒有了著落。剛好夫妻二人有事沒回家，早餐店也就繼續(xù)開著，所以人們一下子都涌去了夫妻那里買早餐，他們在過年期間天天忙不過來。過完年后，周圍的早餐店都開門了，沒想到生意依然還是像過年時那么火爆，一天營業(yè)額保持在2500塊錢左右。問了幾個常來的顧客，說是很喜歡現(xiàn)榨放心油做的早餐，不光口味更佳，還安全健康，寧愿稍微跑遠(yuǎn)點，也要吃個健康美味。
2、服務(wù)是 。
早餐店除了味道要好，還要懂得做好服務(wù)。比如，招呼顧客要熱情禮貌；廚師、服務(wù)員動作要熟練快速，上菜要快，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求等等。早餐店不斷提高服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化各個服務(wù)細(xì)節(jié)，讓顧客在你的早餐店得到更好的服務(wù)，與其他的早餐店形成差異化的對比，顧客往往都會選擇服務(wù)做得更好的早餐店。
廣東早餐加盟店排行榜店鋪想持續(xù)良性發(fā)展老顧客很重要。
3、衛(wèi)生是基礎(chǔ)。
早餐店的衛(wèi)生不僅僅指店堂、桌椅、餐具、廚具、地面的干凈，更多是指制作材料的干凈，很多新聞報道都爆料過早餐的衛(wèi)生問題，發(fā)生食品安全問題，早餐店離關(guān)門就不遠(yuǎn)了。所以早餐原材料的安全衛(wèi)生很重要，功夫磨坊為了讓顧客吃上一份真正放心早餐，堅持采用現(xiàn)榨放心油加農(nóng)家土豬肉加山泉水等綠色優(yōu)質(zhì)食材來做早餐，而且產(chǎn)品現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客看得到的新鮮食材、看得到的健康，顧客吃得安全、吃得放心，回頭消費率就高。
