產品介紹
1、選址 要方便顧客。
過去餐飲業里信奉“酒香不怕巷子深”的老理,認為只要產品好,位置偏僻點也沒關系,但如今的時代不同了,人們的選擇實在太多了,沒有誰非要在你這里吃早餐不可,也沒有人會為了吃個早餐特地跑到那么偏的地方,尤其現在很多人的上班時間比較緊迫,方便快捷是他們的選擇。所以早餐店的選址 要方便顧客,有必要是大家必須經過的地方,讓大家行行走走都可以看得到,才可以順便買個早餐。這年頭,注意力就是競爭力。
2、針對目標消費人群開店。
你的目標顧客是誰 要搞清楚,這樣才能有針對性的決定你的產品品種、產品定價,以及各項促銷方案。比如說,你的顧客以學生為主,他們不怕貴,但就是 要營養,五谷雜糧包、五谷養生粥、雞蛋等是少不了的。如果你的顧客是以上班族為主的話,他們不怕貴,就怕慢,所以你的早餐店出餐速度 要快。或者說你的顧客是以小區里的大爺、大媽為主的,他們要的就是實惠,所以你的早餐產品定價就不能太高。所以知道目標顧客是誰很重要。
3、價格實惠是不變的宗旨。
不得不說,當前環境下,價格還是主要因素,一樣品質一樣環境和服務的情況下,顧客選擇還是以價格實惠為主,高價的生存空間還是太小了。而早餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,所以一般早餐的定位都是大眾化的、中低檔的,以當地的價格和消費水平來定價。
4、產品質量是關鍵。
現代早餐標準已不同于傳統,不再是像過去那樣,無論什么只要吃飽就管事了,現在人們不僅早餐要吃飽,還要吃好,要吃得安全健康。所以早餐店的產品質量很關鍵,新鮮、安全、健康的產品才是大家鐘愛的,功夫磨坊放心早餐店的好生意就是很好的證明。
為了打消消費者對劣質餐飲用油的顧慮,功夫磨坊研發了餐飲專用的現榨油技術,現場榨油,現場做早餐,在講究美味的同時,保證了食材的新鮮、安全、放心,得到了消費者的一致好評,每天堅持到店吃早餐的人絡繹不絕,生意異常紅火。
功夫磨坊全國加盟熱線: 400-6317-327
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