產品介紹
對于早餐店來說，客源是早餐店的衣食父母，客源越多越穩定，營業額就越高，賺得也越多。要增加客源，穩定客源，就要想辦法增加新客、留住老客并提高回頭率
一、優惠促銷活動，讓顧客“來”。
當我們路過一家打折促銷的店時，很容易會被吸引進店，這就是利用了人們愛占便宜的購物心理。這一招用在早餐店同樣行得通，尤其是新店開業，人們對你的產品不了解，這時像“進店免費送豆漿”“消費滿多少立減多少”“首單優惠多少”之類的優惠促銷活動，仗著便宜實惠，很多人是愿意進店品嘗的。
所以早餐店要想吸引顧客進店，可以搞一些優惠促銷活動，增加店鋪人氣，只有讓顧客“來”了，才會有以后的所有活動，不管是營銷還是成為回頭客，還是口碑，都建立在“來”的基礎上。
二、健康、放心的高品質產品，讓顧客“愛來”。
顧客來了一次后，我們就想讓顧客“愛來”，就是來一次，再來一次，來好多次，怎么做到呢？靠產品品質。做餐飲的，做好產品味道是本分，做好產品品質是根本，否則就算你的東西再好吃，如果發生食品安全事故，出現拉肚子或其他不舒服的情況，顧客是不會有下一次光顧的，而且“好事不出門，壞事傳千里”，不僅傷害了老客，還會影響新客進店率。
所以，要想讓顧客“愛來”，除了產品好吃外，產品還要好，保證你的產品是真的安全、健康和放心的。為什么功夫磨坊早餐店的回頭客總是特別多呢？靠的就是現榨放心油做放心早餐的好口碑，新鮮的現榨油加上當天采購的新鮮食材，好吃又健康的 早餐，顧客覺得值，自然吃過一次還會想著下一次，所以人們都“愛來”功夫磨坊吃早餐。
三、好的服務、環境、價格，讓顧客“長期來”。
讓顧客“愛來”后，我們都想讓顧客“長期來”，也就是一直都來，甚至是天天來，相信這也是每一個早餐店老板的夢想。那么除了做好產品留住顧客以外，還有什么能牢牢鎖住顧客呢？這時就要靠好的服務、好的環境和好的價格了。
如果顧客到你家吃早餐，看到的是滿地的紙巾、泛著油光的桌面，油膩的碗筷，這么臟亂差的環境，你想他們是不是會認為你的產品也是不衛生的。如果這時服務員的態度還不好，價格又比別的早餐店貴，多花了錢卻吃得不開心，你說，就算你的早餐產品再好，誰又會愿意每天花錢找罪受呢？
