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服務模式 　 A、 承包模式——需求方提供場地等硬件設施、支付餐費，我方自主經營，自負盈虧。 B、 有條件的開放經營模式——需求方提供場地等硬件設施、支付餐費及部分管理費（如能源、稅金等），我方自主經營，自負盈虧。 C、 管理費模式——需求方提供場地等硬件設施、支付餐費及全部管理費，我方以勞務輸出形式提供餐飲服務。