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山東匯富專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)多種規(guī)格對(duì)蝦液氮速凍機(jī)，用于對(duì)蝦的速凍，5分鐘快速冷凍，盡可能地保持對(duì)蝦原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這是因?yàn)橛绊憣?duì)蝦食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結(jié)過(guò)程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍結(jié)時(shí)間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持對(duì)蝦原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
 
小型對(duì)蝦液氮速凍機(jī) 快速冷凍只需5分鐘
規(guī)格：5層/8層/10層 關(guān)鍵字：對(duì)蝦速凍機(jī),液氮速凍機(jī),對(duì)蝦液氮速凍設(shè)備
一、匯富液氮速凍機(jī)速凍特點(diǎn)：
1、凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高
影響對(duì)蝦食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結(jié)過(guò)程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍結(jié)時(shí)間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、速凍原色原味
對(duì)蝦液氮速凍機(jī)快速凍結(jié)的特點(diǎn)大限度保持對(duì)蝦原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。
3、保鮮營(yíng)養(yǎng)
新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
4、微生物
快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對(duì)細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。
5、液氮來(lái)源于空氣
液氮是來(lái)自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達(dá)78%，具有無(wú)色 等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。
6、低溫儲(chǔ)藏
在低溫儲(chǔ)藏過(guò)程中不燃不腐，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
二、應(yīng)用范圍：
山東匯富液氮速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚(yú)、海蝦、對(duì)蝦、龍蝦、海魚(yú)、三文魚(yú)、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。
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