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從清朝時期客家人發(fā)明土罐鹽焗制作食品，至今已經(jīng)有300多年了。隨著鹽焗食品的獨特口味不斷被人們接受，健康飲食、保健飲食追求完美的口味，是現(xiàn)代食客們尋找的目標。恒爾科技研發(fā)的土罐鹽焗養(yǎng)生湯設備迎合了市場的廣大需求。 酒店的大廚師傅懂得鹽焗的制作方法和工藝，往往找不到理想的鹽焗設備。有的用電磁爐、電飯煲，有的自制土鍋，還有的用中央廚房蒸煮，但是都找不到鹽焗食品的賣點。