產品介紹
丙酸鈉 17元/公斤 10公斤/箱 CAS：137-40-6
作用：防腐劑 防霉劑
標題：鄭州超凡直銷丙酸鈉 食品級防腐劑防霉劑丙酸鈉
型號：食品級
包裝：10公斤每箱（內襯聚乙烯袋）
用途：防腐劑，防霉劑
中文名稱：丙酸鈉
CAS.：137-40-6，
分子量： ，
分子式：C3H5O2Na。
性質：白色透明顆粒或結晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
丙酸鈉的物理性質
丙酸鈉為防霉、防腐殺菌劑，因為它呈堿性，所以較丙酸鈣更適用于糕點制作.丙酸鹽對面包、糕點、餅干等焙烤食品的防腐有重要意義，這是因為丙酸的電離常數小，因而在堿性條件下仍有很好的效果.
我國規定:丙酸鈉可用于糕點， da 使用量為用于楊梅罐頭加工工藝為50g/kg(均以丙酸計).用于楊梅罐頭加工，使用3％~5％的水溶液，加工前必須洗凈.我國臺灣規定丙酸鈉可用于面包、蒸點心， da 使用量為(以丙酸計).日本、美國規定:在面包和西式糕點中添加量為以下.丙酸鈉主要用于甜食.如果在面包中使用丙酸鈉，酵母的活力就會減弱，面包起發就稍差一些（其余參照丙酸鈣）.
【產品貯存】丙酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
超凡致力于人類高品質的生活，為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展，對社會負責。歡迎致電洽談！鄭州超凡化工有限公司，歡迎新老客戶致電洽談！聯系人: 劉彥 咨詢電話：0371-53796626 0371-53796627，18037511376，QQ：1607580138 2638562660
