產(chǎn)品介紹
丙酸鈣 14元/公斤 500克每包 10公斤/箱 CAS：4075-81-4
作用：防腐劑 防霉劑
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型號：食品級
包裝：10公斤每箱（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉末
用途：防腐劑，防霉劑
【產(chǎn)品名稱】丙酸鈣
【產(chǎn)品分子式】C6H1004Ca
【產(chǎn)品分子量】 ;
【產(chǎn)品英文】Calcium
propionate
【產(chǎn)品性狀】
丙酸鈣為白色結(jié)晶性粉末，無臭或略帶丙酸鈣氣味。有吸濕性，可溶于水，不溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及。
（1）我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定：可用于生面濕制品（切面、餛飩皮）， da 用量為 ；面包、食醋、醬油、糕點(diǎn)豆制食品為 （以丙酸計）。
（2）我國臺灣省規(guī)定（1986）：可用于面包、蒸點(diǎn)心， da 用量 （以丙酸計）。
（3）日本規(guī)定（1985）：用于干酪， da 用量為3g/kg（以丙酸計）；用于面包、西式糕點(diǎn)， da 用量 （以丙酸計）。若在干酪中丙酸鈣與山梨酸、山梨酸鉀并用，或與含其中一種制劑并用時，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合計量在3g/kg以下。
（4）德國規(guī)定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸鈣為 ~ 。
（5）英國和美國規(guī)定：由于對面包貯存時間要求較短，因而丙酸鈣的加入量也就比較小，為 %~ %。
（6）實(shí)際使用參考
【產(chǎn)品包裝】丙酸鈣內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】丙酸鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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