產(chǎn)品介紹
乳酸 食品級 12元/公斤 25公斤/桶 含量：85%
作用：酸味劑 防腐保鮮、增味劑 CAS:20-21-5
L型CAS：79-33-4 D型CAS：10326-41-7 DL型CAS：598-82-3 （GB
2023-80）
型號：食品級 液體的
包裝：25公斤每桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：無色液體
用途：酸味劑 防腐保鮮、增味劑
【產(chǎn)品名稱】乳酸
【產(chǎn)品分子式】C3H6O3
【結(jié)構(gòu)簡式】CH3CH(OH)COOH。
【英文名稱】Lactic acid
【產(chǎn)品性狀】
乳酸為無色液體，無氣味，具有吸濕性。相對密度 (25/4℃)。熔點18℃。沸點122℃（2kPa)。折射率nD(20℃) 。能與水、乙醇、甘油混溶，不溶于、二硫化碳和石油醚。在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此食品中常含有10%～15%的乳酸酐。由于具有羥基和羧基， 條件下，可以發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)物有三種。
【乳酸在食品中用途】
1.乳酸有很強的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調(diào)節(jié) pH 值、抑菌、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高食品質(zhì)量等作用；
2.調(diào)味料方面，乳酸 的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入 量的乳酸，可保持食品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時使口味更加溫和；
3.由于乳酸的酸味溫和適中，還可作為精心調(diào)配的軟飲料和果汁的酸味劑；
超凡致力于人類高品質(zhì)的生活，為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展，對社會負責(zé)。歡迎致電洽談！鄭州超凡化工有限公司，歡迎新老客戶致電洽談！聯(lián)系人: 劉彥 咨詢電話：0371-53796626 0371-53796627，18037511376，QQ：1607580138 2638562660
