產(chǎn)品介紹
小米|山東小米供應(yīng)商|小米的注意事項(xiàng)|魯鄉(xiāng)裕供小米的注意事項(xiàng)⒈小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；⒉小米粥不宜太稀薄；淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米；⒊小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)；⒋小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。⒌在盧氏一帶，有用糯性小米做成長(zhǎng)條形類似粽子的食物，一般稱之為hubao（發(fā)音類似于糊包），每逢端午，吃的不是粽子而是hubao，hubao是用糯性小米加紅豆外裹一種被當(dāng)?shù)厝朔Q之為糊包葉的葉子和竹葉上鍋蒸成。食用方法有兩種，一種是涼吃，另一種是蒸熱后吃。bubao吃起來有略粘，且?guī)в幸还珊~特有的青澀味和竹葉的清香，小編推薦hubao的食用方法是蒸熟后撒糖吃。6.釀造小米酒（或稱黃米酒）只能使用糯性小米才可以釀制，因?yàn)榕葱孕∶椎牡矸壑饕獮橹ф湹矸郏孕∶椎牡矸壑饕侵ф湹矸邸ｔ斷l(xiāng)裕家庭農(nóng)場(chǎng)咨詢電話：0533-5068888 采購熱線：13290115111官網(wǎng)： 總部地址：山東省淄博市淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)蓼塢村88號(hào)
