產品介紹
殼聚糖（甲殼素） 170元 脫乙酰度含量90-95％
標題：廠家直銷 批發供應 食品級 酸溶性殼聚糖 甲殼素 保障
分水溶和酸溶的 CAS:9012-76-4
作用：澄清劑 絮凝劑 保濕劑
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型號：食品級
包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）
性狀：白色結晶性粉末
用途：增稠劑，澄清劑，絮凝劑，保濕劑，凝膠劑，粘結劑
【產品名稱】殼聚糖
【英文名稱】Chitosan
【產品又名】脫乙酰甲殼素
【產品性狀】
殼聚糖為白色結晶性粉末。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、蘋果酸，酸性水溶液有澀味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或堿性溶液。
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。絮凝劑專用殼聚糖，作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質凈化方面有良好的效果。
【產品用途】
殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面，可人為在果蔬表面形成一個低氧高二氧化碳的密閉環境，抑制果蔬呼吸，同時抑菌繁殖，提高果蔬光澤度，提高果樹的感官品質。
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