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唐菖蒲的球莖扁圓球形，其原種來自南非好望角，經多次種間雜交而成，栽培品種廣布世界各地。花莖高出葉上，花冠筒呈膨大的漏斗形，花色有紅、黃、紫、白色、藍等單色或復色品種。世界各地普遍栽培。主要生產國為美國、荷蘭、以色列及日本等。唐菖蒲為重要的鮮切花， 唐菖蒲可作花籃、花束、瓶插等。可布置花境及專類花壇。矮生品種可盆栽觀賞。它與切花月季、康乃馨和扶郎花被譽為“世界四大切花”。品種有憂郁唐菖蒲、甘德唐菖蒲等。另莖葉可提取維生素C。