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求購(gòu)塑料筐|膠筐批發(fā)廠家|水果筐周轉(zhuǎn)筐|正基塑業(yè)，因?yàn)槿鄙贅?biāo)準(zhǔn)化，國(guó)產(chǎn)水果遭遇進(jìn)口水果的“入侵”和擠壓。雖然我們是水果生產(chǎn)大國(guó)，理論上并不需要靠進(jìn)口來(lái)解決 需求，但是“國(guó)外的水果就是比國(guó)內(nèi)甜”。譬如同樣口感和級(jí)別的橙子，國(guó)產(chǎn)的價(jià)格僅僅為進(jìn)口的一半。

有業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)產(chǎn)水果之所以賣不起價(jià)，主要是標(biāo)準(zhǔn)化缺失和混亂所致。在國(guó)外每一顆水果在上市前都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛的篩選，從種植、采摘、分揀、包裝到銷售每一個(gè)環(huán)節(jié)都有固定標(biāo)準(zhǔn)，可以做到消費(fèi)者不管什么時(shí)候購(gòu)買，其外在規(guī)格和內(nèi)在品質(zhì)幾乎都一模一樣。

而國(guó)產(chǎn)水果的標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)滯后，這就經(jīng)常導(dǎo)致同一種水果，今買到的是甜的，明天或許就是酸的，大小、口感、品質(zhì)不穩(wěn)定，口味不一致難以讓消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)水果產(chǎn)生信賴。非標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)的后果是：產(chǎn)能過(guò)剩帶來(lái)滯銷、賣不起價(jià)格利潤(rùn)薄、消費(fèi)者信任度低、制約果業(yè)規(guī)模化發(fā)展、難以與進(jìn)口水果一較高下……

國(guó)內(nèi)幾個(gè)代表性水果生鮮企業(yè)，追求水果標(biāo)準(zhǔn)化之路：

百果園：好吃是首要標(biāo)準(zhǔn)。百果園是國(guó)內(nèi)較早發(fā)展水果連鎖店的企業(yè)，定位為中好 水果體驗(yàn)店，以消費(fèi)能力強(qiáng)的中好消費(fèi)者為主要顧客群體。提出“好吃是檢驗(yàn)水果的首要標(biāo)準(zhǔn)”，建立了自己的“四度一味一安全”的果品標(biāo)準(zhǔn)。其中，“四度”是指糖酸度、鮮度、脆度、細(xì)嫩度，“一味”指香味，“一全”指安全性。百果園圍繞“好吃”的標(biāo)準(zhǔn)，制定了相應(yīng)的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和門店標(biāo)準(zhǔn)，形成了一套水果經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化閉環(huán)體系。從產(chǎn)地種植、物流運(yùn)輸，到保鮮度和質(zhì)量控制，再到零售終端的布局陳列，百果園將“好吃”這一標(biāo)準(zhǔn)貫穿至水果行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈中。

鮮豐：新鮮才好吃。經(jīng)過(guò)多年的探索和發(fā)展，鮮豐水果也制定出自己的水果標(biāo)準(zhǔn)：五度一安全(新鮮度、營(yíng)養(yǎng)度、脆度、化渣度、香味度和安全性)。值得注意的是，鮮豐將“新鮮度”列為其首要標(biāo)準(zhǔn)，主張水果必須“新鮮才好吃”即水果首先要保證新鮮，然后再優(yōu)選好吃的水果。在種植、倉(cāng)儲(chǔ)物流、門店銷售等方面，都制定詳細(xì)的方案，如在包裝方面，鮮豐采用包括“4+1、6+2、單包裝、精裝”四類標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)不同水果用不同包裝來(lái)保證水果受到的傷害相當(dāng)小，控制損耗。

易果生鮮：做“基礎(chǔ)設(shè)施”的標(biāo)準(zhǔn)化。易果是國(guó)內(nèi)相當(dāng)早發(fā)展水果電商的企業(yè)，經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，其“易果標(biāo)準(zhǔn)”正在形成。不過(guò)，“易果標(biāo)準(zhǔn)”的精髓主要體現(xiàn)在配送和采購(gòu)環(huán)節(jié)，對(duì)于種植端干預(yù)較少。易果標(biāo)準(zhǔn)有“倆寶