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烏梅粉
(酸梅，黃仔，合漢梅，干枝梅，梅實(shí)，黑梅，熏梅，桔梅肉)
【性質(zhì)】：平
【五味】：酸
【熱量】： 大卡(911千焦)/100克
【烏梅是什么】： 烏梅核果呈類球形或扁球形，直徑 至3厘米，表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。烏梅粉果肉柔軟或略硬。果核堅(jiān)硬，橢圓形，棕，表面有凹點(diǎn)，種子扁卵形，淡卵形，淡，氣微，味極酸而澀。以個(gè)大、肉厚、柔潤(rùn)，味極酸者為佳