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【中文名】綠豆肽
【中文別名】綠豆低聚肽 綠豆肽粉
【產品性狀】淺黃綠色粉末
【植物來源】綠豆
綠豆肽產品特點：
1、 與其他肽類物質不同，綠豆肽不但能完全溶解于水，而且還溶解于酒精中；
2、 改變了綠豆蛋白口感差、水溶性不好的缺點；
3、 具有很好的穩定性，酸、熱組分不改變，溶解性不受影響；
4、 具有豐富的支鏈基，含量≥20％；
5、 游離基含量低，保證了產品的純度；
6、 分子量主要分布在130～750D之間，屬于寡肽混合物；