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【產品名稱】：低聚果糖
【英文名稱】：Fructo oligosaccharide
【主要成分】：果糖基生成的蔗果三糖等的混合物
【規 格】：90%
【外 觀】：白色或微粉狀
【氣 味】：甜味
【產品性狀】：低聚果糖是一種 活性物質。甜度為蔗糖的 - 倍。既保持了蔗糖的 甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。
【檢測方法】： HPLC
【 溶 解 性】：易溶于水
【原料來源】：是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。
【應用領域】：醫藥、食品、食品品、化妝品。