產(chǎn)品介紹
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一、產(chǎn)品簡述：
本機工作效率高，衛(wèi)生 ，結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，實用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調(diào)料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的 色澤。
二、設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
型號
ZB-80
生產(chǎn)能力
60kg/鍋
容積
80L
斬刀速度
0--4500r/min
斬刀數(shù)量
6把
斬鍋轉(zhuǎn)速
12-18min
出料盤轉(zhuǎn)速
82rpm
機器重量
約
總功率
13KW
外形尺寸
1900*1300*1300mm
三、斬拌機簡介：
1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機，使斬刀速度在0-4500轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
2.整機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗。
3.溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。可控制斬拌時間。
4.斬刀與斬鍋間隙為 ~ ，確保斬拌效果。
5.關(guān)鍵部件采用進口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
6.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
7.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
8.配有出料器，出料方便，干凈
9.電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。
