產(chǎn)品介紹
熬湯用蒸煮鍋，燉湯夾層鍋，夾層鍋廠家說起各類肉湯食品，大家想到的就是翻騰的羊湯，牛肉湯，這類食品需要大火不斷的沸騰，才能把肉類中的結(jié)構(gòu)改變，才能形成美味的湯，也特別適合現(xiàn)在漸冷的天氣。燃?xì)庑偷脑O(shè)備，優(yōu)點(diǎn)就是火力猛，快速升溫，能一直保持大火。重諾系列的燃?xì)庑蛫A層鍋就特別適合各種湯類，全鋼材質(zhì)，整體封閉無死角。 是您生產(chǎn)中的好幫手！
熬湯用蒸煮鍋，燉湯夾層鍋，夾層鍋廠家又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
熬湯用蒸煮鍋，燉湯夾層鍋，夾層鍋廠家整體結(jié)構(gòu):
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
熬湯用蒸煮鍋，燉湯夾層鍋，夾層鍋廠家使用注意：
1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
