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辣椒相對于其他蔬菜作物而言，他的抗旱性較強，具有半耐旱的特點。但這不代表辣椒就可以不澆水或者少澆水。相反的、在辣椒整個生長的過程中，作物的不同生長期所需水量不同，應當隨著它的生長期的變化及時的灌溉。在辣椒的幼苗期，應當適當的控制水分。花序坐果至盛果期，需要較多的水分，應當保證經常性灌溉。生育期中各養分吸收量的順序為鉀>氮>鈣>鎂>磷，花序開始結實、膨大后，養分吸收量迅速增加，氮、鉀、鈣的吸收約占總吸收量的70%～90%。 從果實膨大期起，鎂的吸收量明顯增加。
除了以上優點，滴灌還具有保持土壤結構的優點。在傳統溝畦灌較大灌水量作用下，使設施土壤收到較多的沖刷，壓實和侵蝕，如果不及時中耕松土，則會導致土壤嚴重板結，通氣性降低，土壤結構遭到程度上的破壞。而滴灌屬微量灌溉、水分均勻緩慢的滲入土壤，對土壤結構能起到保持作用，并形成適宜的土壤水、肥、熱環境。