濟南食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)計流程和設(shè)計標準
發(fā)布時間：2019-12-05
濟南食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)計流程和設(shè)計標準。菜肴在烹制的過程中往往會產(chǎn)生大量的油、汽、煙等對人體有害的物質(zhì)，廚房油煙彌漫還會嚴重影響菜肴的烹制。所以廚房的通風(fēng)設(shè)計在廚房工程設(shè)計中十分重要，食堂廚房也是這樣。那食堂廚房通風(fēng)設(shè)計該怎樣設(shè)計，又需要注意哪些注意事項呢？食堂廚房通風(fēng)設(shè)計的流程：食堂廚房的通風(fēng)設(shè)計一般可根據(jù)以下流程進行。
1、去現(xiàn)場考察，并了解賓館分屬的菜系，和廚房供應(yīng)的用餐人數(shù)；
2、規(guī)劃設(shè)計廚房的通風(fēng)，設(shè)計參照相關(guān)的國家和地方的相關(guān)規(guī)定，如《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及技術(shù)規(guī)范》、《飲食業(yè)油煙排放標準》等；
3、設(shè)計完畢后，選用優(yōu)質(zhì)的排風(fēng)送風(fēng)設(shè)備。要求設(shè)備性能穩(wěn)定，能夠保證廚房保持空氣清新流通，不影響廚師的心情和工作效率。
設(shè)計完畢后，就是食堂排煙通風(fēng)系統(tǒng)的安裝了。只要設(shè)計合理，按照具體的規(guī)范來安裝就可以。
濟南食堂廚房通風(fēng)排煙設(shè)計流程和設(shè)計標準。濟南常青樹凈化設(shè)備有限公司新推出油煙處理器、油煙分離器、油煙過濾器、排煙凈化器、油煙分離設(shè)備、隔油池、不銹鋼隔油池、餐飲隔油池、廚房隔油池等。公司提供工藝設(shè)計、設(shè)備制造、施工安裝、調(diào)試運行到售后服務(wù)的一系列高品質(zhì)技術(shù)服務(wù)，滿足客戶的不同需求。
