產品介紹
洛陽市悠悠香鍋貼技術培訓學校
鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。用鐵鏟取出時,五六個連在一起,底部呈金黃色,周邊及上部稍軟,熱氣騰騰,為較佳。食時,皮有脆有綿,餡亦爛亦酥,香氣撲鼻,回味無窮。真是一種美好享受。
鍋貼的市場前景
鍋貼是一種膾炙人口的美食,鮮美的多種餡料,酥脆的底部煎的金黃,上部分軟而韌,皮有脆有綿,餡亦爛亦酥,香氣撲鼻,回味無窮??勺鳛樵绮痛钆浒?、豆漿等一同售賣,也可作為休閑小吃搭配各類油炸食品一同經營。
特色上海鍋貼
特色上海鍋貼采用 配方調制餡料,肉餡香而不膩,素餡清爽可口。面皮韌而軟,底面酥脆,色澤金黃,香氣撲鼻。
課程內容
1.原料的選購:(面粉、發酵粉、肉類、蔬菜、調味料等);
2.餡料的調制:(調料的詳細配比,調制中的手法);
3.鍋貼皮的制作:(和面、醒面、搟皮等的手法);
4.鍋貼的包制:不同花樣鍋貼的包制方法;
5.鍋貼的煎制:鍋貼的煎制要點,火候、淋油、淋水的時機;
鄭重承諾:①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止我們不加盟,不賣設備,所有的配方、配方比例、調料、采購點,制作方法,毫無保留的教給學員,讓你不受加盟、供貨、技術的 限制,真真實實的學到技術,自主開店,開店指導。所有的項目都包教包會,技術不實退還全部學費;全實踐教學;隨到隨學,不 間學會為止。
聯系人:王老師
地址:河南洛陽市西工區漢宮路與華山路交叉口西北角
途徑路線公交車:61,45
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