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2016年12月31日，隨著年關將至，四川省達州市城區市民熏臘肉如火如荼。為了不給城市空氣造成惡劣影響，當地政府在城鄉結合部設置了多個臘肉集中熏制點。附近市民帶著柏樹枝、豬肉、香腸等紛紛涌上前，現場煙霧繚繞，幻若“人間仙境”，市民不得不戴上口罩、帽 2016年12月31日，隨著年關將至，四川省達州市城區市民熏臘肉如火如荼。為了不給城市空氣造成惡劣影響，當地政府在城鄉結合部設置了多個臘肉集中熏制點。附近市民帶著柏樹枝、豬肉、香腸等紛紛涌上前，現場煙霧繚繞，幻若“人間仙境”，市民不得不戴上口罩、帽子全副武裝。在達州三里坪社區臘肉集中熏制點，市民在一個個小灶臺旁守著自家臘肉。達州三里坪社區臘肉集中熏制點，煙霧繚繞。附近城市建筑若隱若現。
市民戴著帽子、口罩全副武裝。大量柏樹枝是熏臘肉的主要燃燒材料。合肥展覽公司奧美小編還注意到，還有老人在集中熏制點中艱難穿梭。市民們正在打整香腸，準備熏制。因為熏臘肉的煙霧中帶有油氣，所產生的廢氣也會造成人們咽喉、鼻腔不適，首當其沖的就是濃煙附近的居民。顯然，如何在傳統保留與城市環保中找到平衡，還需要多方面的努力。
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