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蝎子養殖——蝎子食用方法 取鮮活蝎子25克左右，用清水洗凈，然后放入500克低度白酒中，密封浸泡1個月左右即可飲用。蝎酒具有熄風止痙、通經活絡、攻毒散結等功效。常飲蝎酒，有保健、抗風濕等作用。 2.炸全蝎 取鮮活蝎子適量，洗凈后入油鍋，亦可打芡后入鍋，炸至焦黃時撈出，拌入佐料即可食用。 3.蝎子滋補湯 取鮮活蝎子適量，洗凈后用文火燉湯，同時可加入適量山藥、枸杞、木耳、香菇等。 營養價值：高蛋白，低脂肪，含有人體必需氨基酸，是一款營養豐富的菜肴。