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保香居牛肉面是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術(shù)培訓(xùn)、牛肉面湯料技術(shù)研發(fā)、牛肉面原料采供加工四位一體的新型現(xiàn)代企業(yè)。保香居牛肉面有史料記載蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間。但是坊間也有傳說(shuō)，蘭州牛肉面起源于唐朝，并且長(zhǎng)期以來(lái)都是以唐姓任做的牛肉面較為純正、傳統(tǒng)。唐保香居牛肉面就是唐姓牛肉面中流傳下來(lái)的一支，前身為保三湯牛肉面。之所以稱(chēng)之為叫保三湯牛肉面，是因?yàn)樵谔萍遗Ｈ饷娴膫鞒兄性霈F(xiàn)一位秀才，并且后來(lái)官至宰相，隨將唐姓牛肉面改為保三湯牛肉面，意為：只要傳承唐家牛肉面，至少可以保證唐家三代衣食無(wú)憂(yōu)，后期