產品介紹
開一家成功的奶茶加盟店,不僅需要優質美味的飲品,還需要 的服務流程。顧客是奶茶加盟店重要的人物,高品質的顧客服務是實現奶茶加盟店創收的關鍵。
歡迎顧客
微笑著與顧客保持目光接觸,對不同的顧客用不同的方式與他們打招呼。當人多的時候,應與站在后排的顧客保持目光接觸,并告訴他們馬上就可以為他們服務了,不要忽視任何一位進店的顧客,當顧客知道你在關注他們時,他們就會耐心的等待。
推薦產品
當顧客的目光一直停留在飲品價目牌猶豫不決時,應該主動與他們保持眼神交流,并微笑為他們介紹本店特色,在交流時了解他們的口味,特別是有新品上市時,要主動推薦。當顧客確認他們所點的飲品時,應主動向其提供個性化的選擇,如加不加珍珠,盡量不要用選擇性的提問,而是給顧客得到一個很好的選擇。
記住顧客的選擇,并重復他們的選擇
給顧客下單時應該重復確認顧客所點的飲品,盡量給顧客足夠的時間了解店內的產品,并幫助他們做出選擇,千萬不能催促顧客。但是記住當顧客較多時,應加快操作速度,給予顧客不超過一種產品選擇的推薦,顧客少時則相反。
迅速制作并呈遞產品給顧客
嚴格按照制作標準流程制作顧客飲品,不要和同事閑聊,全神貫注制作產品,在制作產品的過程中,要特別留意衛生和清潔,表現出對制作產品的專業和熱情。在遞給顧客產品時,用毛巾擦拭杯身,迅速打包,避免手部接觸到吸管和杯口。
感謝顧客
把飲品遞給顧客后要用真心感謝我們的顧客。
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