產(chǎn)品介紹
我們能看到，在街頭巷尾遍布這各式各樣的飲品店。一般可以分為鮮果汁店、奶茶飲品店、酸奶店、冰淇淋店及港式甜品店等。這些店鋪，將面臨一個(gè)同樣的問題，就是產(chǎn)品同質(zhì)化，多有相似，從而導(dǎo)致品牌認(rèn)知度會(huì)被降低。試想，如果客戶想喝一杯綠茶，而在任何 一家店都能買到味道相似的，對(duì)這個(gè)品牌又怎么會(huì)有印象呢？
那么飲品店在這個(gè)市場(chǎng)是什么樣的情況呢？
大量品牌涌入市場(chǎng)。近年來很多連鎖茶飲品牌在大陸興起，經(jīng)營(yíng)比較久的牌子在不斷擴(kuò)張，而新興的牌子也不甘示弱，積極涌入，使得飲品市場(chǎng)這塊的蛋糕越分越小。單店盈利就越發(fā)的困難。出現(xiàn)這樣的競(jìng)爭(zhēng)局面，那么很多品牌由于實(shí)力有限開始收縮，剩下實(shí)力相當(dāng)?shù)钠放圃诒绕础?br />
購(gòu)物中心的利弊。大型購(gòu)物中心的興起給奶茶店帶來了別樣的生機(jī)。顧客集中，消費(fèi)中 ，奶茶店開在此處的盈利會(huì)相對(duì)多些，與此同時(shí)，昂貴的租金和管理費(fèi)用阻擋了很多想要開店者的腳步。
那么購(gòu)物中心對(duì)奶茶店而言是否值得一試呢？目前大部分的購(gòu)物中心與商戶簽訂租約的時(shí)間是一年，小型奶茶店開業(yè)后基本上需要一段時(shí)間的成長(zhǎng)期，一年到頭，購(gòu)物中心進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整的話，對(duì)奶茶店非常不利，很可能一年的辛苦努力就白費(fèi)了。
所以對(duì)于小型知名度不高的奶茶店而言，選擇購(gòu)物中心是不可取的，一旦進(jìn)駐，就會(huì)處于相對(duì)被動(dòng)的地位，要依附著購(gòu)物中心。奶茶店成本不高，以小而精見長(zhǎng)，失去這個(gè)優(yōu)勢(shì)，就像沒有了翅膀的老鷹，是飛不起來的。
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