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　　“莊稼一枝花，全靠糞當家”，這話沒毛病！ 　　這里的“糞”其實主要就是指有機肥。隨著化肥的推廣和普及，農業生產上連續2～3年只用化肥而不用有機肥，同樣能夠達到高產，且同科學施肥的地塊看不出明顯區別。可是，隨著化肥施用量的日益增加，更明顯的是單一化肥施用，農產品、土壤環境等多方面出現新問題：農產品口味變差、不耐貯運、土壤保肥供肥性能變差，等等。要同時達到發揮土壤供肥力和培肥土壤兩個目的，僅僅依靠化肥是做不到的，需要增施有機肥料。 　　一、我國重視 　　早在2011年農業部就發布了《關于深入推進科學施肥工作的意見》（農農發〔2011〕6號）的文件，文件提出：“充分開發利用有機肥資源，優化施肥結構。”大力開發利用有機肥資源：開發利用有機肥、加大秸稈還田力度、適當發展綠肥；深入開展測土配方施肥：積極拓展測土配方施肥實施范圍、大力推進配方肥產業化、開展社會化農化服務；積極改進施肥方式方法：集成配套科學施肥技術、大力推廣化肥機械深施技術、大力推廣水肥一體化技術、大力推廣適期施肥技術；加強科學施肥技術研究與推廣應用：加強應用技術研究、技術集成創新、示范推廣新型肥料。 　　二、有機肥的作用 　　（一）為植物提供營養 　　有機肥含有多種養分，是具有各種大量和微量營養元素的完全肥料，并含有維生素等活性物質，直接供給植物生長。適量合適的有機肥，能提高植物的抗病蟲能力和抗逆境（高、低溫、酸、堿、干旱、水淹等），提高植物品質，包括生鮮食品質、營養保健品質、外觀品質、貯藏運輸品質等。 　　（二）改善土壤結構 　　更新和積累土壤有機質，促進土壤微生物活動，有利于形成土壤團粒結構，協調土壤中的水、肥、氣、熱等肥力因素，增強土壤保肥供肥能力，為植物高產創造條件。 　　——有機肥能夠提高土壤中有機質的含量，有機質能夠為植物生長貢獻大量的養分，也能為土壤中的微生物提供大量的養分。 　　——增加土壤中微生物的種類和數量。土壤中微生物可以有效的轉化土壤中不易吸收的營養成分，使其變成易于植物吸收的營養成分，還能儲存營養物質，帶動物質的循環與流動，提高營養物質的活性，易于植物吸收，能夠促進植物的生長。如長期施化肥會使得土壤中的微生物生存平衡被打破，導致微生物的種類與數量下降。有機肥本身也含有微生物，施入土壤后也會提高微生物種類和數量。 　　——增加土壤中酶的含量和活性。酶是生物化學反應中常見的催化劑，酶的活性也是檢測土壤肥力的評級指標之一。土壤中酶的數量以及種類，會對土壤中營養物質的分解轉化以及能量的轉移產生較為重要的影響。施有機肥可以讓酶的含量不斷提高，促進土壤中的酶的活性的提升。 　　因此，科學施肥不僅僅是幾種化肥的簡單配比，還應以有機肥為基礎，做到氮、磷、鉀化肥以及中、微量元素配合施用，既獲得植物高產，又維持和提高土壤肥力。