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蜜汁鵝肝的制作方法： （1）鵝肝、洋蔥、紅辣椒、姜、蒜切片。 （2）在鵝肝醬中加入紹興酒、鹽、味精和胡椒粉，腌10分鐘，用竹簽將鵝肝、洋蔥和紅辣椒串成串。 （3）鍋中油加熱，油溫100度時放入鵝肝串，炒至剛熟，撈起，留少許油，放入姜、蒜，翻炒出香味，放入鵝肝串，鹽，味精，撒上麻油，放在錫紙上，包好，放在盤子里就可以了。 臨朐鴻興鵝業有限公司，位于山東省濰坊市臨朐縣，這里山清水秀，水草茂美，氣候宜人，是發展養殖及加工的之地。我們致力于養殖法國朗德鵝、生產鵝肥肝（鵝肝,肥鵝肝），在整個產業鏈中專注于鵝肥肝及其它鵝副產品的生產與加工。我們依靠有秩序的管理，綜合法國朗德鵝的飼養、填飼、取肝、 加工等工藝，生產出的鵝肥肝及其它鵝副產品因良好品質而深受各地客商的青睞 。產品現已銷往各大中城市，深得市場贊同與好評。依靠工藝優良，強化生產管理，逐步將臨朐鴻興鵝業打造成鵝肥肝生產型企業。 　全體員工本著以人為本，誠實守信，自信自強，文明敬業原則，發展鵝肥肝事業，振興畜牧產業。