產(chǎn)品介紹
饸饹是一種圓形條狀面制食品，初以蕎麥面為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和 老鍋湯及新鮮味羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰，防病的功能。清末，始以小麥面替代蕎麥面，口感營養(yǎng)更勝一籌,利口開胃。這種容易消化，價格低廉實惠，老幼皆喜愛的面食佳品，在省內(nèi)外，遠(yuǎn)近皆知。
饸饹面投資小，回報大，掌握技術(shù)就可開店，無需多少資金，可以學(xué)習(xí)到全部的技術(shù)，正宗饸饹面項目，無論是饸饹面擺攤還是開家面鋪都是可以的，我們的饸饹面口味值得您相信，如果您對我們的口味沒有信心，可以來試吃一下，免費試吃，滿意之后可以簽訂合同，保證您掌握正宗技術(shù)。
清湯饸饹做法簡單又有特色。首先說“和面”，把白面放到面盆里，倒入水，這里注意夏天用涼水冬天要用溫水，接著下手和面，和到面粉和水充分融合就可以了，密封好開始醒面。這時候開始做菜，清湯饸饹的配菜需要胡蘿卜、豆角、豆芽、粉條，你也可以加豆腐，加土豆等等。胡蘿卜和豆角洗干凈切成絲，過水粉條在水里泡好，把這些東西放到一起，澆上點香油，放少許鹽和味精，用手?jǐn)嚢杈鶆颍屵@些不同的食材在一起互相感染。
饸饹面吃起來柔澗勁滑，利口開胃。這種容易消化，價格低廉實惠，男女老幼皆喜愛的面食佳品，在省內(nèi)外，遠(yuǎn)近皆知。一些河南郟縣人，走南闖北，把饸饹面店開到了全國其他城市，甚至海外，被稱為郟縣饸饹人。鑒于所選用的羊肉和大骨是來自于河南郟縣一帶農(nóng)戶散養(yǎng)的山羊肉，其湯味的鮮美是無法比擬的，羊肉湯內(nèi)含有當(dāng)歸、西洋參、桂圓、紅棗、枸杞、麥冬等幾十種 補(bǔ)品，常食羊肉湯有補(bǔ)寒冷,潤心肺,壯筋骨, 強(qiáng)身,美容養(yǎng)顏等功效,羊肉含有的鐵、鈣，高于豬肉和牛肉。
新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
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