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啤酒酵母S-04進口弗曼迪斯酵母精釀啤酒原料 產(chǎn)品簡介： 產(chǎn)地：比利時 生產(chǎn)商：弗曼迪斯酵母有限公司 酵母來源：美國艾爾啤酒酵母 菌種特性：美國艾爾酵母品種，該酵母品種具有非常好的口感平衡性，生產(chǎn)啤酒雙乙酰含量低，口感干凈，淡爽。 酵母沉降性：低到中等； 最終糖度：中等 活化方法： 1.將酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中； 2.活化溫度為27±3℃； 3.靜置15-30分鐘后； 4.輕輕攪拌30分鐘； 5.將活化后的酵母乳液加到發(fā)酵罐中 建議添加量：麥汁溫度12-25℃時接種50-80/hl，理想的麥汁溫度為15-22℃。 儲存方式：低溫干燥處儲存，當(dāng)袋內(nèi)變軟后請勿使用；開袋后必須密閉低溫并7日內(nèi)使用完。