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冷庫用冷風(fēng)機在食物的保鮮流程中具有獨特的作用。農(nóng)產(chǎn)品的采摘的季節(jié)，室內(nèi)溫度都比較高，晝夜溫差也相對較大，非常不利于保鮮儲存。面對這種情況簡單的方法是尋找一處溫度穩(wěn)定較為涼爽的地方用來保存農(nóng)產(chǎn)品，比如山洞、窯洞、地窖等，但這些方法，不能任意控制溫度，保鮮度不夠，保鮮期也很短，費時費力。真正想要長時間保存農(nóng)產(chǎn)品，的解決辦法還是要靠人工創(chuàng)造一個可控的低溫環(huán)境，北斗冷風(fēng)機，在制冷方面具有的優(yōu)勢。 冷氣機以水代替?zhèn)鹘y(tǒng)的制冷用料--氟利昂作為制冷媒，使用效率高的“水蒸發(fā)”降溫技術(shù)，利用制冷水與空氣相接觸，利用水在蒸發(fā)時候吸熱的特性使室內(nèi)空氣的溫度（干球溫度）降低。詳細(xì)過程為：室外濕潤新鮮的空氣通過冷風(fēng)機的制冷核心部件，與制冷水進(jìn)行溫度交換，通過熱的傳遞，室內(nèi)空氣的溫度可以降到濕球的溫度。而且冷風(fēng)機在工作時，可以進(jìn)行室內(nèi)外的空氣新鮮度轉(zhuǎn)換，能夠更加長久的保鮮、保濕。