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在舌尖上的兒時(shí)記憶，莫過于暢談小時(shí)候N種食，一些諸如果丹皮酸梅粉山楂等讓你以味覺回想起童年的食再次回到你我的記憶。兒時(shí)的素食，酸酸甜甜的山楂，讓我們回想那清甜的回憶吧。記得小時(shí)候，冰糖葫蘆和山楂片就是我的愛。蹦蹦跳跳的走到一個(gè)賣冰糖葫蘆的小販面前，從扎的滿滿的泡沫上仔細(xì)挑選一串大大的冰糖葫蘆，撕開包裝紙，一口下去，又酸又甜的滋味，至今不能忘記。把山楂和冷水一起煮沸后關(guān)火。不用煮很久，山楂很容易脫皮的去核去蒂把果肉放入料理機(jī)中，加少許涼開水，打成果醬，然后倒入不粘鍋里，加砂糖，冰糖。把冰糖事先融也可以，融化的糖水和果肉一起放入料理機(jī)一起打也可以。小火熬煮，成比較稠的糊糊狀。用刷子把山楂糊糊刷到油紙上，厚度自定，但不要太厚了。放入烤箱低溫烘烤，我用的是120度左右，時(shí)間可以自己把控，我烤了40分鐘。時(shí)間，溫度，還有刷糊糊的厚度都是要根據(jù)自己的實(shí)際情況來定，無法統(tǒng)一的。就是把糊糊的水分烘干些，成這個(gè)樣子就可以了。