牡丹石榴屬于小喬木類，牡丹石榴易種植，適應性強，抗旱耐瘠，結果早，豐產，栽后當年成花，次年見果，產量高。
牡丹石榴花冠大，狀如繡球牡丹，平均花徑8.3cm，15.5cm，重瓣，色大紅，間有黃、粉紅色，極美觀，且花型多樣，有的里紅外粉；有的里粉外紅；有的花中開花；還有些花，枯后又從枯花中長出新花蕾，繼續開放，頗有喜慶吉祥之氣。牡丹石榴樹姿開張，成枝力強；葉大寬厚，長披針形，葉柄短。
牡丹石榴花期從5月始花至10月份，長達5個月，達到了花果同期、同樹，成年樹花量達千朵以上。牡丹石榴的果實大，近圓形或扁圓形；皮光潔，黃中透紅，厚0.3～0.5cm，萼片5～8裂；籽粒紅色，粒大、肉厚、汁多，味甜微酸，風味佳，含可溶性固形物17%～19%，富含糖、維生素及多種微量元素。牡丹石榴9月下旬成熟，可貯至翌年春季。
牡丹石榴既可以觀賞，也可以食用，它的葉片可以吸收二氧化硫，凈化空氣，美化環境，是園林綠化選用最多的綠化苗木之一。
