清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗過的蔬菜既可能是最終產品，也可能作為蔬菜深加工中的初級產品，清洗作業對于蔬菜加工品的質量至關重要。蔬菜通過清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農藥。清洗前， 蔬菜表面上的微生物數量在104~108g之間 ，有些葉菜類和根菜類蔬菜由于粘附泥土， 微生物數量更高。通過正確的清洗工藝，微生物數量會降低到其初始數量的2. 5%~5%左右。
胡蘿卜清洗機采用優質SUS304不銹鋼制作，符合國家食品的出口標準。流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，程度滿足工藝要求。清洗機采用高壓氣泡水浴清洗，清洗能力大，洗凈率高且不損傷物料。尤適于各項工作的流水作業。它替代了繁重的體力勞動，實現了農產品的機械化。
