散裝山楂片加工-揭陽(yáng)山楂軟片-烏魯木齊山楂軟片
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散裝山楂片加工-揭陽(yáng)山楂軟片-烏魯木齊山楂軟片
青州市春曉食品有限公司是一家以山楂片為主營(yíng)產(chǎn)品的有限責(zé)任公司。本公司供應(yīng)產(chǎn)品種類繁多,產(chǎn)品多樣,山楂片無(wú)論是從包裝還是口感,都得到了消費(fèi)者的強(qiáng)烈肯定和贊揚(yáng)。從2003-05-06成立創(chuàng)辦,便憑借規(guī)范的管理、優(yōu)異的產(chǎn)品和的服務(wù)、在休閑食品行業(yè)中迅速崛起。我們的產(chǎn)品現(xiàn)已廣泛銷往全國(guó),在需求客戶中具有較高的口碑。

散裝山楂片加工-揭陽(yáng)山楂軟片-烏魯木齊山楂軟片。
制作山楂片的步驟如下:
準(zhǔn)備材料:山楂、糖、料理機(jī)、篩網(wǎng)、不粘鍋、烤箱(或風(fēng)干架)、油紙等。
清洗山楂:將山楂放入清水中,仔細(xì)清洗干凈。
去核:用小刀或去核器將山楂去核。
煮山楂:將處理好的山楂放入鍋中,加入沒(méi)過(guò)山楂的水量,中小火煮10-15分鐘,直到山楂軟爛。
榨成果泥:將煮好的山楂連同水一起倒入榨汁機(jī)中,榨成果泥。
過(guò)篩:將果泥過(guò)篩,去除較大的果皮和果核,使口感更加細(xì)膩。
炒制:選用不粘鍋,將果泥和適量的糖放入鍋中,小火慢慢翻炒。翻炒過(guò)程中要不時(shí)翻拌,以免糊底。大約炒15分鐘后,果泥會(huì)變得濃稠。
平鋪烤制:在烤盤上鋪上一層油紙,將炒好的果泥平鋪在烤盤上,盡量攤平,厚薄一致。放入預(yù)熱至100度的烤箱中,置于中層,烤2小時(shí)??局七^(guò)程中要注意觀察,以免邊角烤焦。
冷卻切片:烤好后取出,放在涼架上自然冷卻。待冷卻后,用刀切成寬度約一厘米、長(zhǎng)度減半的小片。
保存:將切好的山楂片放入密封袋或密封盒中保存,以防受潮。
制作山楂片需要耐心和時(shí)間,特別是煮山楂和炒制果泥的過(guò)程需要小火慢煮,不斷翻拌。同時(shí),烤制時(shí)也要注意觀察,以免烤焦。不過(guò),按照以上步驟操作,相信你可以成功制作出美味的山楂片!
山楂條可口美味,那么山楂條如何制作呢?接下來(lái)山楂條廠家為大家介紹一下:
1:山楂用鹽水泡10分鐘左右,洗凈;切去兩頭,再切開(kāi)去核。
2:鍋中放入處理好的山楂塊,(加少許水不同的料理機(jī)功率不同,水量需自行調(diào)整,但盡量少),先加100克碎冰糖,煮10分鐘左右,中途需不停翻炒。
3:將煮軟的山楂倒入料理機(jī)打成泥(量多分次)。
4:將山楂果泥再次倒入鍋中,分次加入100克白糖,用中火不停翻炒(因?yàn)楹橇看?,容易焦底),炒到鏟子劃過(guò)后紋路不易消失的樣子,或鏟子上的果泥不容易滴落的程度
5:在平底烤盤(不沾烤盤可以直接抹,不是不沾的,請(qǐng)墊上硅油紙)上均勻刮平,要比果丹皮略厚些,大約0.3厘米左右。
6:晾干,如果心急,就用烤箱低溫烘烤。
7:從四周慢慢往里揭起,去掉四周比較干硬的部分,切成條狀。
找一個(gè)容器,把山楂條放進(jìn)去,倒入白糖,抖一抖,使糖量均勻沾上山楂條就成。
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山楂餅的主要原材料是山楂、白砂糖、食用色素以及其他設(shè)備和用具,如蒸鍋、攪拌機(jī)、攪拌機(jī)、油布、烤架、烘干室等。那么制作山楂餅的方法有哪些呢?接下來(lái)就帶大家一起來(lái)了解一下,供大家進(jìn)行參考:
配料:山楂、白砂糖、食用色素等。
設(shè)備和工具:蒸鍋、攪拌機(jī)、攪拌機(jī)、油布、烤架、烘烤室等。其制作時(shí)要選擇成熟、新鮮、無(wú)病、腐爛的山楂果實(shí),去掉手柄和莖,然后進(jìn)行清洗。將洗凈的山楂果放入蒸鍋中,高溫蒸至成熟,加入適量的水,用攪拌機(jī)進(jìn)行粉碎,然后放入攪拌機(jī)中。按照每50公斤肉40公斤白糖的比例加入白糖,然后加入適量食用紅色素,攪拌均勻。將果肉過(guò)濾攪拌,將干物質(zhì)鋪在涂有食用油的油布上,均勻鋪開(kāi),厚度約0.3厘米。鋪好后,將油布慢慢放在烤架上,然后將其推入烤箱烘烤約3小時(shí)。在烘烤室里烘烤大約3個(gè)小時(shí)。干燥室的溫度為65℃。取出干燥的果糖片,趁熱用刀切下邊緣,然后將其取出。在每一塊糖上均勻地涂上一層白砂糖,然后將糖切成相同大小的長(zhǎng)方形。每5-6件包裝為一件。該產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是脆皮、柔韌、酸甜、塊狀整齊、層次分明、呈淺紅色。
工藝流程:材料選擇→ 打掃→ 熱氣騰騰的→ 打→ 混合→ 過(guò)濾→ 在干格柵上鋪設(shè)和涂層→ 烘烤→ 打破僵局→ 包裝材料→ 成品。
山楂片又稱山楂餅,是以山楂為主要原料,經(jīng)過(guò)選材、清洗、蒸制、制漿、成型、干燥、包裝等多道工序制成的,基本形狀為片狀。衍生產(chǎn)品包括山楂條、三明治、果味、鐵山楂、果丹皮、雪山楂等。將山楂果核去除,加工成柔軟的山楂果。完整的山楂果實(shí)口感柔軟、香甜。咬了一口后,我嘴里充滿了酸甜的味道。切片整齊,散發(fā)著山楂果的香氣,醇厚誘人。紅色和自然光澤更具吸引力。肉很嫩。酸、甜、苦、辣,讓人想起童年。
這是一種休閑食品。餐前吃開(kāi)胃菜,餐后吃零食,但無(wú)論你吃多少,都不要過(guò)量。
春曉食品產(chǎn)品供應(yīng)齊全,品質(zhì)可靠,價(jià)格公道。我們的山楂片都是有質(zhì)量保障的,采用袋裝的方式包裝,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),拒絕質(zhì)量問(wèn)題。由于山楂片的特殊性,請(qǐng)您采用干燥儲(chǔ)藏的方式儲(chǔ)藏保存,保質(zhì)期為18個(gè)月。本公司在產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,精心組織,全心管理,以優(yōu)異的產(chǎn)品、的服務(wù)和良好的信譽(yù)去贏占市場(chǎng)。
青州市春曉食品有限公司將一如繼往生產(chǎn)擁有良好市場(chǎng)前景的特色產(chǎn)品,以休閑食品供應(yīng)為主,做好山楂片市場(chǎng)的消費(fèi)者引導(dǎo)工作,爭(zhēng)取吧市場(chǎng)拓寬。放眼全國(guó),食品市場(chǎng)商機(jī)無(wú)限,春曉食品誠(chéng)邀慧眼具有的您,共創(chuàng)事業(yè)輝煌。公司地址王墳鎮(zhèn)澇洼村。
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