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胡姬花古法花生油位于壽光市金光街西段329號(hào)，成立于2003-03-28。大發(fā)商貿(mào)自創(chuàng)建以來(lái)，以發(fā)展胡姬花古法花生油為依托，堅(jiān)持走良性發(fā)展之路，規(guī)模不斷擴(kuò)大。產(chǎn)品主要銷(xiāo)往全國(guó)，銷(xiāo)售的主要對(duì)象為需求人群。采用了國(guó)家專(zhuān)利技術(shù)加工，完全解決了食品保存難題，胡姬花古法花生油深受廣大消費(fèi)者的青睞。

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花生油在一般貯藏條件下，會(huì)發(fā)生自動(dòng)氧化酸敗的過(guò)程，其變化為：自動(dòng)氧化過(guò)程與季節(jié)有關(guān)，如果開(kāi)始貯藏在冬季，低溫能減小脂酶和氧的作風(fēng)，隨著季節(jié)的變動(dòng)、溫度的上升，溫度在15-30℃時(shí)，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空氣中氧的浸入，會(huì)促使 油脂氧化形成氫過(guò)氧化物。

進(jìn)入夏季室溫和庫(kù)罐溫度過(guò)了30℃，如果存放于露天油罐或、 露天堆場(chǎng)，每天受到陽(yáng)光的曝曬，在這種情況下，環(huán)境因子會(huì)促 使油脂的氧化過(guò)程加速。 在陽(yáng)光中在紫外線(xiàn)或金屬催化劑的作用下，當(dāng)過(guò) 50℃的輻射溫度時(shí)，過(guò)氧化物和氫過(guò)氧化物，將進(jìn)一步分解再經(jīng)：分子重排成醛、酮，使貯藏的油脂酸敗。

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