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儲藏中影響稻米品質(zhì)劣變的因素主要有微生物、蟲害及自身的生化變化等。其中自身的生化變化是大米劣變的主要原因，如發(fā)芽率減少、蛋白質(zhì)降解和脂肪的氧化等，可導致稻米失去新米的清香，產(chǎn)生不良的“陳米臭”。與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應考慮儲藏條件。

大米的儲藏流通多為糙米。糙米往往要經(jīng)過碾米加工，除去部分皮層才能得到我們通常食用的大米。

大發(fā)商貿(mào)所提供的金龍魚鴨田珍谷五常稻花香不僅口感好，而且在干燥儲藏的形式存儲可以存放6個月之久而不影響口味。在客戶大量下單后，產(chǎn)品是通過陸運的物流配送方式發(fā)送到客戶手中，價格優(yōu)惠，交貨及時。大發(fā)商貿(mào)常年有貨，貨源充足，歡迎對我們產(chǎn)品有需求的客戶致電聯(lián)系，交流合作。

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