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真空濃縮：在二次蒸汽的誘導(dǎo)及分離器高真空的吸力下，被濃縮的物料及二次蒸汽以較快的速度沿切線方向進(jìn)入分離器。真空技術(shù)保存了原料的營養(yǎng)成分和香氣。

濃縮目的：

1、除去食品中的大量水分，減輕了重量，減小了體積，節(jié)省了包裝、貯存和運(yùn)輸費(fèi)用。

2、通過了提高食品的濃度，達(dá)到貯藏食品的目的。

3、滿足后續(xù)加工工藝過程的要求。

真空濃縮優(yōu)點(diǎn)：

真空濃縮具有很多優(yōu)點(diǎn)。液體物質(zhì)在沸騰狀態(tài)下溶劑的蒸發(fā)很快，其沸點(diǎn)因壓力而變化，壓力增大，沸點(diǎn)升高，壓力小，沸點(diǎn)降低。例如牛奶在101kPa下，沸點(diǎn)為100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸點(diǎn)僅為45～55℃。由于在較低溫度下蒸發(fā)，。同時(shí)，由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩(wěn)定成分的破壞和損失，地保存了原料的營養(yǎng)成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質(zhì)，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質(zhì)、果膠、粘液質(zhì)等粘性較大的物料，低溫蒸發(fā)可防止物料焦化。

新大力設(shè)備制造安裝產(chǎn)品品種特別、質(zhì)量優(yōu)良、價(jià)格適中、交貨及時(shí)、策略靈活、服務(wù)好。為了方便廣大需求企業(yè)，當(dāng)客戶以銀行轉(zhuǎn)賬;現(xiàn)金交易;當(dāng)面交易的方式付款后，我們會(huì)在工作日內(nèi)把全自動(dòng)清洗系統(tǒng)發(fā)送到客戶手中，如有不懂的，可以隨時(shí)打電話了解。同時(shí)我們公司還提供著的售后服務(wù)。

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