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瓜果

包括黃瓜、瓠瓜、越瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、毛節(jié)瓜、南瓜、佛手瓜等。屬于同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無(wú)疤點(diǎn)，無(wú)斷裂，不帶泥土，無(wú)畸形瓜、病蟲(chóng)害瓜、爛瓜，無(wú)明顯機(jī)械傷。

1、根菜類

包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪菁甘藍(lán)等。屬于同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，色澤良好，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密。新鮮，無(wú)畸形、裂痕、糠心、病蟲(chóng)害斑，一帶泥沙，不帶莖葉、須根。

2、薯芋類

包括馬鈴薯、薯蕷、芋、姜、豆薯等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶莖葉、須根，無(wú)機(jī)械和病蟲(chóng)害斑，無(wú)腐爛、干癟。馬鈴薯皮不能變綠色。

3、蔥蒜類

包括大蔥、分蔥、四季蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥和大蒜的青蒜保留干凈須根，去老葉，韭菜去根去老葉，蒜頭、洋蔥去要去枯葉;可食部分質(zhì)地細(xì)嫩，不帶泥沙雜質(zhì)，無(wú)病蟲(chóng)害斑。

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